Kahve krizi derinleşiyor: Ormanlar yok oluyor, fiyatlar tırmanıyor
Dünyanın kahve sevgisi doğayı tüketiyor. Her gün 2 milyar fincandan fazla kahve içiyoruz; bu devasa talep, üreticileri daha fazla araziye, dolayısıyla daha fazla orman kesimine zorluyor. Ancak ironik biçimde, kahve için yok edilen ormanlar, yağış düzenlerini bozarak kuraklığı artırıyor ve kahve üretimini tehdit ediyor.
Kar amacı gütmeyen Coffee Watch adlı kuruluşun yeni raporu, özellikle Brezilya’nın güneydoğusundaki kahve kuşağında ormansızlaşmanın yağış miktarını düşürdüğünü, bunun da verim kaybı ve artan maliyetlerle sonuçlandığını ortaya koydu.
“Yağmurlar ölürse kahve de ölür”
Coffee Watch Direktörü Etelle Higonnet, “Kahveyi ekolojik olarak yıkıcı biçimde üretmek, sonunda elimizdeki kahveyi kaybetmemize yol açacak. Kahve için yapılan ormansızlaşma yağmurları öldürüyor, bu da kahveyi öldürüyor” dedi.
Rapora göre, orman kaybı sürdükçe yağışlar azalıyor, toprak kuruyor ve kahve tarlaları giderek daha az ürün veriyor. Bu kısır döngü, çiftçilerin daha fazla orman kesmesine, ama daha az kazanç elde etmesine yol açıyor.
Küresel kahve fiyatları tehlikede
Geçen yıl Brezilya’daki şiddetli kuraklık, ciddi arz sıkıntılarına ve küresel fiyatlarda sert artışlara neden olmuştu. Coffee Watch, 2050’ye kadar kahve kuşağının büyük bölümünde aşırı fiyat dalgalanmalarının “yeni normal” haline gelebileceğini öngörüyor.
AB ile gerilim büyüyor
Avrupa Birliği, satılan kahvenin ormansızlaşmış alanlardan gelmediğini belgelemeyi zorunlu kılacak yeni bir yasa hazırladı. Brezilya ise bu düzenlemeyi “tek taraflı ve cezalandırıcı” olarak nitelendiriyor. Ülke, bunun yerine ormanları koruyan gelişmekte olan ülkelere maddi destek sağlanmasını öneriyor.
Yağmur ormanları kahveyle yarışta
Brezilya, Vietnam ve Etiyopya gibi büyük üretici ülkeler için kahve artık yalnızca bir geçim kaynağı değil, aynı zamanda çevresel bir denge unsuru. Bilim insanlarına göre, Amazon’daki ormansızlaşma yağışları yüzde 75’e kadar azaltıyor. Bu da, kahve kuşağının geleceği için ciddi bir uyarı anlamına geliyor.
Coffee Watch raporuna göre tablo net: Kahve için kesilen her ağaç, bir fincan kahvenin geleceğini daha da pahalı hale getiriyor.